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塩こうじって普段使いますか？
#健康
#食事
#幼児｜~5歳
我が家はチューブの塩こうじを味噌汁に少し入れたり、
何か味が足りないな？というときに塩こうじさえ足せば味が決まる！！
と勝手に思い込んで使うのですが、
皆さまはどんな料理に使用しますか？
色んな意見を聞いてぜひ参考にさせて頂きたいです（＾＾）！！
トピック
使ってみたいと思いつつまだ手を出せておりません…！！
塩分控えめにできるから健康によさそうですね🙌
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私も同じく体にも良いし、お肉は柔らかくなる､､､と聞いて使いたいと思いつつ、使えていません😅
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袋に豚ロースの厚切りお肉を入れて、さらにお肉の重さの１割の塩麹を入れて揉み込み、そのまま冷凍。食べたい前日に冷蔵庫へ移動し、解凍して低温で焼いたら焦げずにお肉も柔らかく美味しく食べられます！息子が『どうしてこのお肉は柔らかいの？』と聞いてくるくらい！楽だし簡単です！
もちろん冷凍しなくても約３０分くらい漬ければ美味しくいただけます！
オススメです(ﾟ∀ﾟ)
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素晴らしい👏
冷凍おかず貯金ってやつですね☺️
柔らかくもなるし、日持ちも冷凍でするしで一石二鳥ですね🐣
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返信ありがとうございます😊
ちなみに塩麹野菜炒めもオススメです！ぜひ作ってみてください！
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お味噌汁に入れるとおいしいのは
知らなかったです！
使いこなせるか心配で買ったことがないので、
おいしい使い方を知りたいです☺️
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お味噌汁に塩麹、私も知らなかったです！
お味噌汁に入れるのは簡単に取り入れられそうですよね(*^^*)
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塩麹はお肉が柔らかくなるからたまに使います。
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叩いたりフォーク刺したりは手間ですが塩麹つけただけで柔らかくなるのは良いですね◎
時短にもなって最高ですね💯
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初めて知りました😳
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お味噌汁にいれると美味しそうですね😊
普段は使ってませんが新潟に旅行に行った際買ってきた塩麹を使って夫が豚肉をつけて料理してくれました！
柔らかくなるし旨味もでておいしかったです😋
肉料理は全般的に使いやすそうですよね！
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お肉に柔らかい塩気がついて美味しそうですね☺️
健康にもよさそうです◎
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肉料理に合わせるのですね！勉強になりました！
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塩麹、普段使ってないです。
何故かちょっとハードルがある感じで💦
なのでみなさんの使い方気になります〜！(*^^*)
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ハードル高そうですよね、共感しました😂
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わかります、保存方法とか難しそう…！
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普段使わないのですが気になりました👀
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上手く使えば料理の幅が無限大に広がりそうですが手を出すのにビビってます…😳
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