子どもが小さい頃は、カボチャやサツマイモなど甘みのある野菜に砂糖をまぜてお団子にするだけ、というのをよく作っていました。
片栗粉も加えて、団子を平べったくしてフライパンで焼いてもおいしいです＾＾

少し大きくなってからは、野菜の皮や海苔、ごまで団子に顔を描いたり、子どもと一緒に作るのも楽しかったです。

うちの息子は、潰したじゃがいもとかぼちゃに少し小麦粉or片栗粉を混ぜてフライパンで両面焼いたおやきにしたものはバクバク食べてます。
あとは潰したさつまいもに砂糖・バター・豆乳を混ぜ固めてトースターで焼いたスイートポテトっぽいものも好きです。

野菜のおやつを好んで食べてくれるので嬉しい気持ちになります😊たまに刻んだほうれん草やブロッコリーもおやきやスイートポテトに混ぜ込んじゃいますが気にせず食べてくれるのでありがたいです🙏笑

オートミールと米粉と豆乳で作るクッキーはいかがでしょう？
美味しくてうちの子はよく食べます🥰

小麦粉大丈夫でしたら、バナナスコーンやチョコクッキー、米粉のお菓子等も良いかもしれないですね☺️